一週便當 | 20240310 樹葡萄酒，行為的整理歸納

料理風景

最後一口自製的洛神蜜餞，給她一張近照特寫。

來自大地的，自然的飽和寶石紅色。

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稍微搞剛的試做了一餐份手撕豬，選用肥瘦剛好的梅花部位，
用家中常見的鹽麴、黑胡椒等簡單調味，
再加上一點點雪白菇增添口感，還行還行。

星期二固定吃前一天上課練習的打包菜色。

我喜歡的麻醬麵是，除了有芝麻醬香外，還要加一點花生醬和烏醋
（其他為了平衡味道還加了鹽巴、糖和醬油）
Oh，你真的可以試一次，跟一般麵店的麻醬麵完全不一樣，這種層次才是麻醬麵該有的樣子。

BTW，八方雲集的麻醬麵就沒那麼一般，且麵條帶有一點厚度，算蠻有嚼勁的，

可作為外食的恬淡選擇參考。

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樹葡萄酒

難得在台北的傳統市場水果攤看到樹葡萄，

去年在台東打工換宿的時候喝到民宿媽媽自釀的樹葡萄酒，滋味很棒，

當然要買一點回家自己釀。

我使用的比例是 1:6，糖是樹葡萄六分之一的重量，使用黑糖和冰糖的混合，沒特別抓比例，都很隨興啦。

才四天就開始冒泡泡了(๑´ڡ`๑)

說到這邊，去年夏天釀的荔枝酒還沒有開封啊。

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鮮奶起司饅頭捲 豆漿版

每週都要做的起司饅頭捲。

有竹籠加入後，饅頭看起來好快樂啊。

自己揉的麵團怎麼樣都可愛(*´∀`)

蒸太久了，起司流得亂七八糟。

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日常筆記

善於收納的人最後都會得出「整理的過程會更加認識自己」的心得。

購買行為確實能反應一個人的生活價值觀。

喜歡什麼顏色的東西、什麼風格、如何選擇收納方式、物品使用的習慣、擺放的順手度等等，透過整理、分類、收納的形而下的有型物品，反映看不見的形而上的行為模式。收納必須在一定的時間內密集的檢視、篩選物品（以決定誰留下誰離去），背後其實連結的是，密集檢視自己表現在在這些物品上的價值觀。

把時間跨度拉長一點，人生好多事情好像也可以用這個方式歸納出一種模式。

例如每次選擇工作時，似乎都會在類似的地方過不去，或是每次離職的原因，都是差不多的底線被侵犯，頻率發生的單位通常是年（應該很少有人每天在離職吧 😱 就算真如此混亂，重複數次後應該也會趨向一個穩定，發生的間隔時間會越來越長）。

正因為每次事件的發生點間隔不近，人腦很健忘，通常會忘記上一次面對類似的兩難困境時是如何抉擇，如果能在每一次遇上這種難以下評斷的困境時留下痕跡，例如列出兩者的優缺點，或者各項因素的重要性排序，能給未來的自己一點線索。

我就在一次次的購物行為中認識到自己的偏執。

首先我是一個買東西一定要自己了解夠透徹才會「開始」選擇、考慮的人。

在挑選無線吸塵器時，線上網站線下門市加起來逛了不下數十遍，大賣場、百貨公司、家電量販、網路購物、youtuber 開箱比較、論壇口碑討論、社群分享心得等，主流的大品牌全都看過，大家推薦的型號、暢銷款都看了，不是買不起，也不是不喜歡，但就是沒有達到「好咧！就是他了」的心動時刻。後來因為一個喜歡的生活型日本 youtuber 分享她常用的品牌後，終於決定買了較少人討論的 makita。收到實體物品，才出現了「對！就是這個」的感覺。

然後又在一些事情上重複看見類似的模式，旅行也是。
累積三五次後，我才認識到自己是個功課要做足的人，要對市場有一點點基本概念、了解目前市面上有哪些產品、產品的功能分別等都有一定的了解後，然後再反過來檢視自己的生活狀態適合哪一個產品的人。簡單講就是，我不會因為廣告、代言人、流行等行銷策略就衝動型購物的人。

很務實，可以這樣說。

這也是一種「整理後認識自己」的行為吧？

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很多事情在經歷的當下沒有很清晰的肯定感，沒有「我現在就是想要吃水餃」般的篤定自信，甚至有許多不安、徬徨，但是不走上前去，不會知道自己能應對到什麼程度。

人啊，其實有很大的彈性。