一週便當 | 20231105 烘焙課
料理風景
20231106 白蘿蔔炒肉片、炒空心菜、茶香滷豆乾、牛蒡絲
20231107 糖醋雞腿肉、炒皇宮菜、茶香滷豆乾、牛蒡絲、火龍果
20231108 鵝油雞肉絲、鴻禧菇炒櫛瓜、蘿蔔滷豆腐、炒水蓮、芭樂、火龍果
20231109 味噌燒豆腐、炒糯米椒、洋蔥炒舞菇、芭樂、柳丁
20231110 五香炒豆乾、貢丸炒大黃瓜、炒菠菜
買一根牛蒡，吃了一整週 d(`･∀･)b
日常筆記
最近報名了烘焙課程，自己亂玩麵團這麼久，終於有機會聽聽看比較有系統的講解。
在實作上我想最大的差別是揉麵團，教室有大型的攪拌機，不需要自己揉到出汗，更能輕鬆確認筋度是否成形。
另外還有壓麵機，金牛角、羅宋麵包和硬麵包等都需要他的幫忙，一般家庭很難有這麼完整的設備，好棒啊！
